Тайское мороженое

Или жареное мороженое

Таиланд удивительная страна, которая притягивает своим колоритом и экзотикой туристов со всего мира. Здесь каждый турист найдет для себя что то свое и на любой кошелек. Кто то едет в Таиланд за развлечением, кто то за пляжным отдыхом, а кто то отведать воистину вкуснейшую тайскую кухню, экзотические фрукты и десерты. Также, не мало важно знать культуру и традиции Таиланда.

В Таиланде можно встретить практически на любых рынках и в супермаркетах, а также у уличных торговцев тайское мороженое, примечательно оно тем, что готовят его на специальной холодильной поверхности, которая держит низкую температуру. Готовят тайское мороженое из натуральных продуктов; свежие фрукты, ягоды и сливки или молоко.

Выкладывают фрукты на эту морозильную поверхность, добавляют сливки и начинают быстро измельчать с помощью лопаток. Это делают настолько быстро и тщательно, что сливочно-фруктовая масса становится однородной. Далее эту массу размазывают по поверхности  и с помощью тех же лопаток начинают срезать с поверхности и скатывать в роллы.

Еще, один вид тайского мороженого…

Укладывают в картонные стаканчики, посыпают разными присыпками и поливают сиропами.

Вкуснейший десерт готов, просто объедение! Рекомендую!

Кстати, многие называют этот вид тайского мороженого жареным, это не совсем так, мне довелось попробовать действительно жареное мороженое во фритюре. Шарики мороженого тщательно обволакивались в мелкой панировке с добавлением кокосовой стружки и жарились во фритюре. Мороженое не успевает растаять, так как опускается буквально на несколько секунд.

Очень вкусно.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.