Тайский сладко — кислый соус

Sweet & Sour Sauce

В Таиланде ко многим рыбным и мясным блюдам и закускам подают этот уникальный сладко-кислый соус. Он действительно хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами и найти его можно в любом магазине, рынке и кафешках.
Этот соус очень прост в приготовлении и хранится в холодильнике в течении недели.

Опасная и ядовитая рыба…

Как приготовить осьминога…

Ингредиенты сладко-кислого соуса:
1 ст. ложка измельченные хлопья красного перца
1/2 чайная ложка соли
3/4 стакана сахарного песка
1/4 стакана рисовый уксус
7 зубчиков измельченного чеснока
Приготовление:
В небольшом сотейнике поджарьте хлопья красного перца на сильном огне до появления аромата 1-2 минуты. Добавьте соль, сахар и рисовый уксус, готовьте на среднем или медленном огне, пока соль и сахар не растворятся. Далее, добавьте чеснок. Снимите соус с огня и дайте ему остыть.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.