Осьминог — как приготовить

Для многих туристов — Таиланд, Филиппины и другие тропические страны, являются прибежищем для лакомства морепродуктов. Великое разнообразие морепродуктов можно встретить на рынках, супермаркетах, у уличных торговцев или у рыбаков. В любом из этих мест, вам готовы тут же приготовить по вашему желанию.

Опасная и ядовитая рыба…

Для тех туристов, кто желает попробовать самостоятельно приготовить осьминога дома, есть несколько рекомендаций.

Во первых, необходимо тщательно промыть осьминога в воде, удалить внутренности и зуб, который находится в центре всех щупалец. Далее, для мягкости его мяса помассируйте щупальца, окуните в кипяток на 15-20 секунд два — три раза. После этого снимите верхний слой кожицы, также, как чистите кальмаров.

Варите в среднем 40 минут, зависит от размера. Также при желании, можно обжарить на сковороде со специями и лучком.

Если правильно приготовить, мясо будет нежным и сочным.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.