Мангостан
Путешествуя по Таиланду, Вьетнаму, Филиппинам и другим странам Юго-Восточной Азии, можно увидеть на местных рынках и в магазинах разнообразие экзотических фруктов и овощей.
Нам очень нравится плод — мангостин.
Так вот
Мангостан, мангустин или мангостин — это вечнозеленое, тропическое дерево с овальными большими листьями. Дерево достигает в высоту до 25м. Родиной мангостина считается Юго-Восточная Азия. Цветы мясистые и приобретают красный цвет. Плод круглый, в среднем 5-6 см в диаметре, с темно фиолетовой толстой кожурой. Кожуру можно разломить в руках или разрезать. Внутри дольки белой, съедобной мякоти, с виду похожий на чеснок. Мякоть имеет неповторимый аромат и сладковатый вкус с легкой кислинкой. Не покупайте слишком мягкий мангостин, может быть испорчен. Слишком твердый — может быть недозрелым.
Полезные свойства мангостина
В мангостине, помимо антиоксидантов ксантонов, содержатся витамины, калий, фосфор, железо, катехины. Также, обладают противовирусным эффектом
