Купуасу

Путешествуя по Мексике, можно встретить удивительный плод под названием Купуасу.
Ароматные плоды по форме напоминают дыню. Мякоть белая, семена располагаются в пяти гнездах. Самый вкусный купуасу тот, что сам упал на землю. Растет круглый год.

Романеско — полезный овощ…

Купуасу

Отдых в Мексике — отзывы…

Цитрон — странного вида…

Родина — леса Амазонки. Капуасу или теоброма — плодовое дерево семейства мальвовые, родственник какао. Дерево растет от 5-15 м, имеет крупные листья, цветы маленькие, растут на стволе и толстых ветках по несколько штук.

Акебия — странный плод…

Плоды продолговатые, сочные и ароматные, вырастают до 25 см в длину с плотной до 1 см. коричневой кожурой, похожую на кокос. Внутри плода содержится белая, кремообразная, кисловато-сладкая мякоть с уникальным ароматом, с 25-50 семенами, расположенными в пяти гнёздах. Мякоть содержит пуриновый алкалоид теакрин (в отличие от какао, она содержит кофеин, теобромин и теофиллин). Мякоть купуасу употребляется в свежем виде и используется для изготовления соков, конфет, джемов, ликёров, йогуртов, добавляется в мороженое и в различные напитки.
Семена, содержат до 50 % белого масла, по своим свойствам похоже к маслу какао, но имеющему более высокую температуру плавления, поэтому изготовленный из них шоколад (купулат) не тает во рту.
Попробовать можно в Бразилии, Колумбии, Венесуэле, Эквадоре, Мексике, Перу, Колумбии.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.