Клефтико из баранины

Греческая кухня

В Греции прекрасно отдыхать, также прекрасно и наслаждаться вкусной греческой кухней.
В предыдущей статье описывали очень популярное греческое блюдо Мусака.
Сейчас, предложим познакомиться еще с очень популярным блюдом в Греции — Клефтико.

Уникальные места в Греции…

Как сэкономить в Афинах…

Ингредиенты:

Баранина на кости 1 кг, картофель средний 5 шт, морковь 2 шт, чеснок 1 головка, сыр твердый 150 гр, белое сухое вино 150 мл, сухие розмарин, базилик и тимьян по 10 гр, кинза резанная пучок, перец черный молотый щепотка.

Метод приготовления:

Мясо промыть, удалить прожилки, пленку, нарезать кусками по 4-5 см, Нашпиговать куски мяса кусочками чеснока и сыра. Посолить, добавить специи, вино и оставить мариноваться на час.
Картофель и морковь очистить, морковь и картофель нарезать кусочками. Посолить, добавить специи и оливковое масло. Все перемешать.
Запекать можно в горшочках или на противне!
Разложить на противень мясо и овощи, сверху посыпать нарезанной кинзой. Запекать 1 час 15 мин. при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.