Запеченные куриные ножки в лимонно-чесночном маринаде
В Мексике, достаточно разных блюд мексиканской кухни, которые действительно вкусно готовят. Каждый раз хочется попробовать что-то новое.
Итак, представим рецепт запеченных куриных ножек в лимонно-чесночном маринаде…
К этому блюду , отлично подойдет мексиканский соус Гуакамоле!
Очень простой и вкусный рецепт, пальчики оближешь! Запекаются они в духовке, также можно готовить их на гриле. Лимонно-чесночный маринад придает нежность и сочность, а высокая температура делает кожицу зажаренной и немного хрустящей.
Итак, ингредиенты:
Соевый соус с низким содержанием натрия – 250гр
Оливковое масло первого отжима – 150-200мл
Чеснок рубленый – 4 -5 зубочка
Сок одного лимона
Соль щепотка
Черный перец молотый – по вкусу
Перец Чили мелко нарезанный – 8 штучек (маленьких)
Куриные ножки – 1.3 – 1.5 кг (8-10 ножек)
Метод приготовления
В большой миске смешайте масло, соевый соус, лимонный сок и чеснок. Затем, приправите солью, черным перцем и порезанным мелко перцем Чили. Положите в миску куриные ножки и перемешайте. Охладите и дайте мариноваться не менее 30 — 60 минут, можно больше.
Разогрейте духовку до 230 °С. Положите куриные ножки на противень и запекайте до золотистого цвета, от 20 до 25 минут, обязательно переворачивайте.
Приятного аппетита!
