Джекфрут

Джекфрут, еще называют — индийское хлебное дерево (Artocarpus heterophyllus) — растение семейства тутовых, близкий родственник хлебного дерева.

Джекфрут распространен в Юго-Восточной Азии, Филиппинах. Родиной джекфрута считают Индию.

Персебес — удивительный на вид морепродукт…

Лайм — полезный плод…

Джекфрут — тропическое, вечнозелёное дерево, высотой до 20 м с овальными большими листьями. Плоды вызревают за 3—8 месяцев. Плоды джекфрута достигают до 90 см и весом до 34кг. Плоды имеют толстую кожуру. Внутри плода есть мякоть с косточкой, кость удаляют, а вот мякоть съедобная, имеет необычный аромат и вкус, желтого цвета. Также, плод содержит в себе клейкий латекс, поэтому, вынимать мякоть нужно в перчатках или смазать руки маслом. Спелый плод светло-коричневого цвета или желто-зеленого, также, при постукивании имеет полый звук.

Кстати, джекфрут имеет неприятный аромат, отдаленно напоминающий дуриан, а вот вкус смешанный, сладковатый, напоминает папайю, дыню, манго. Плод лучше хранить в холодильнике.
В 100 г содержится:
67-98 ккал (280-411 кДж), углеводов 14,6-25,4 г, белков 1,1-1,9 г, жиров 0,1-0,3 г, витамины и минералы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.