Вьетнамская кухня часть 4

В предыдущих выпусках по вьетнамской кухни, уже упоминалось, что она имеет разнообразие вкусов и ароматов. Каждый раз во время заказа блюда в местной кафешке, начинаешь замечать, что едят другие посетители, интересуешься названием и в следующий раз заказываешь именно то блюдо. Напомню, что весь этот ассортимент блюд можно встретить, как у уличных торговцев едой, так и в местной кафешке.

Популярные отели Фантхьета…

Отдых во Вьетнаме, Хойан…

Ну а теперь, продолжим дальше…

Бань ми

Это сэндвичи из французских багетов. Причем, в каждой части Вьетнама вкус и наполнение сэндвича отличается. Обычно, ингредиенты состоят из мяса или колбасы, или курицы, овощей, зелени и соуса.

 Суп Лау

Это своеобразная подача вьетнамского супа, хотя в Китае также подают. На стол ставят кастрюлю с подогревом, нарезку сырого мяса или морепродуктов, лапшу, овощи и зелень. Посетитель сам себе начинает готовить суп, опуская друг за другом ингредиенты в кастрюлю. Это все достаточно быстро готовиться. Как правило блюдо рассчитано на компанию.

Бань бао

Это булочки с мясной начинкой, зеленью и яйцом. Булочки готовят на пару, они очень мягкие и пышные. Довольно вкусные и аппетитные.

Ком ранг

Это распространенное блюдо не только во Вьетнаме, но и по всей Юго Восточной Азии. Это жареный рис с овощами, мясом, зеленью, специями, соевым и рыбным соусами. Блюдо обычно готовят на сковороде вок.

 Бо бит тет

Для любителей мяса есть отличный вариант. Это бифштекс, подается с яйцами, картофелем, фрикадельками и овощами. Вкусное и сытное блюдо.

Ком чей

Это отличная повседневная, вегетарианская, вьетнамская закуска! Другими словами, это рисовые чипсы. Чипсы подают с фаршем и соусом.

Десерт Че

Это десертный напиток с фруктами, желе, кокосовым молоком. Напиток имеет разные фруктовые ингредиенты, поэтому если вас мучает жажда, это отличный вариант насладится тропическим десертом.

Лапша Ми Сяо бо

Это жареная яичная лапша с говядиной на сковороде вок. При обжарке добавляют специи, лук, томаты, чеснок. Блюдо готовится за несколько минут, очень вкусно, рекомендую.

Тофу в томатном соусе Дау фу сот ка Чуа

Это кусочки обжаренного во фритюре тофу политые томатным соусом и посыпанные нарезанной зеленью. Диетическое блюдо, на любителя.

Суп Кань бу

Это очень вкусный и сытный вьетнамский супчик. Суп состоит из лапши, мяса, ветчины, томатов, зелени и специй. Также, к супу делают фарш из креветок, свинины и добавляют его в суп.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.