Cocktail Thai Virgin Mary

Коктейль Virgin Mary в тайском стиле

Поскольку тайская кухня является известной и любимой многими, все время хочется в дали от Таиланда приготовить что-нибудь вкусненькое дома.

Так вот, хочу предложить вам простой рецепт, очень популярного коктейля Virgin Marry или Bloody Marry, но приготовленного в тайском стиле.

Тот кто был в Таиланде или странах Юго-Восточной Азии, должен понять о каком вкусе пойдет речь.

Начнем:

Ингредиенты:

1. Томатный сок (предпочтительно фреш) — 300мл.

2. Рыбный соус (Fish sauce) — 25мл.

3. Сок лайма (Lime juice) — 30мл.

4. Лимонное сорго (Lemongrass) — 18гр.

5. Кинза — 15гр.

6. Перец Чили — 1-2гр.

7. Чеснок — 2гр. (1 зубок)

8. Перец черный — щепотка

9. Сахар песок (предпочтительно пальмовый сахар) — 5гр

Метод приготовления

Lemongrass и перец Чили порезать мелко на слайсы. Чеснок мелко порезать. Эти 3 ингредиента высыпать в ступку, добавить сахар и подавить до однородной массы. Далее добавить кинзу и подавить еще немного, чтобы кинза выделила свое эфирное масло. Далее нужно добавить рыбный соус, сок лайма и черный перец. Все ингредиенты хорошо перемешать и вылить в заранее приготовленный коктейльный бокал со льдом. После чего добавить томатный сок и помешать.

Коктейль готов!